توضیحات
معرفی گیاه عناب:
-طبق تحقیقات عسل خاطره: عناب درختچه‌ای است متوسط که ارتفاع آن تا ۱۰ متر نیز می‌رسد. عناب بومی مناطق گرمسیر بوده و برگ‌های کوچک سبزرنگ، بدون کرک و تخم‌مرغی شکل آن در زمستان می‌ریزد. میوهٔ زیتونی شکل عناب که دارای خواص دارویی بسیار زیادی می‌باشد در ابتدا سبز بوده و پس از رسیدن به رنگ قرمز درآمده و چروک می‌خورد
-عناب را «خرمای قرمز» و «خرمای چینی» نیز می‌نامند
- عناب از جمله درختان مقاومي است كه قابليت رشد و توليد در زمينهاي كم آب و شور را دارا مي باشد و توجه بيشتر به آن ضمن بالا بردن ظرفيت توليد محصولات كشاورزي در حفاظت خاك نيز مي تواند ، مؤثر باشد
- درخت عناب دوستدار آب و هوای گرم است اما شرایط سرد را تا ۲۱- درجه‌ی سانتی‌گراد نیز تحمل می‌کند و به خشکی و شوری آب مقاوم است.
ویژگی ها و خواص عناب:
- غلظت بالا
عطر و بوی فراوان
زمان برداشت:
-فصل بهار
- در روستاهای کوهستانی استان خراسان جنوبی به‌علت آب و هوای سرد به طور معمول اوایل مهر آغاز برداشت عناب است.
سایر محصولات زنبور عسل از گیاه عناب:
-گرده
-شهد به میزان زیاد
خواص عسل عناب:
- تصفیه‌ی خون
-کمک به هاضمه
-نرم‌کننده سینه
- آرام بخش اعصاب
-تقویت کننده عمومی بدن
-تقویت کننده معده
-ضد سرفه
-کمک به راحت خوابیدن
-خون‌ساز
منطقه رویش گیاه:
-باغات استان خراسان جنوبی (بیرجند)
-و در اکثر مناطقی از استان یزد
رنگ عسل:
-قهوه ای کهربائی
بهترین طریقه مصرف عسل عناب :
- -مخلوط کردن دو تا سه قاشق عسل عناب با آب ولرم و سپس اضافه کردن آب یک لیموی ترش تازه به آن است. تهیه این شربت از بهترین نوشیدنی ها است و علاوه بر ضد سرطان بودن خاصیت ضد عفونی کننده دارد و تمام خواص عسل مصرف شده به اضافه میزان بالای ویتامین C موجود در آب لیموی طبیعی را دارد.
موارد منع مصرف:
-طبق تحقیقات عسل خاطره منع مصرفی برای این عسل ذکر نشده است.
