توضیحات
معرفی درخت بادام:
-درخت بادام از درختان میوه به بلندی 8- 6 متر است . این درخت بومی مناطق با آب و هوای مدیترانه ای آسیای معتدل غربی است و در زمانی که شکوفه ها باز می‌شوند ، درخت زینتی بسیار زیبایی میباشد .
گل های صورتی آن که روی شاخه های سال دوم ظاهر می‌شود ، در اوائل بهار قبل از باز شدن جوانه های درخت بیرون می‌آیند و این زودرس بودن و زود ظاهر شدن شکوفه ها که بسیار ظریف هستند ، اغلب در سالهایی که در اوایل بهار سرمای زودرس بهاره وجود دارد درخت را مواجه با خطر سرمازدگی می‌نماید .
از نظر نوع ، بادام دو واریته عمده دارد یکی درخت بادام با میوه بادام شیرین و دیگری درخت بادام با میوه تلخ . به علاوه نوع دیگری بادام نیز هست که به بادام منقا یا بادام کاغذی معروف است . در اوایل تشکیل میوه که پوشش خارجی سبزرنگ و گوشت‌دار پوشیده از کرک قسمت عمده میوه را تشکیل می‌دهد و مغز بادام هنوز رشدی نیافته این مرحله از میوه را چغاله‌بادام مینامند که چیده و خورده می‌شود و دارای خواصی است .
-درخت بادام يكي از قديمي ترين درختان ایران می باشد.
ویژگی ها و خواص عسل بادام:
-عسل بادام از نظر طعم تند و زننده میباشد.ودر اوایل بهار میزان شهد و عسل جمع آوری شده توسط زنبور جهت مصرف کلنی می گردد.
- از کمیاب ترین عسل ها بشمار میرود.
-زمان برداشت:
- فروردین ماه
سایر محصولات زنبور عسل از گل بادام:
-گرده به میزان زیاد
-شهد به میزان کم
خواص عسل بادام:
-دارا بودن ویتامین ب۱، ب۲
-دارا بودن قند،کلسیم و مواد چربی
-انرژی زا و نشاط آور مناسب برای ورزشکارن.
-خون ساز
- تقویت کننده روده و مثانه
منطقه رویش درخت:
-درخت بادام درمناطق سردسيري و نيمه سردسيري ايران كشت مي شود
رنگ عسل:
زرد
عسل درمانی:
مخلوط کردن دو تا سه قاشق عسل بادام با آب ولرم و سپس اضافه کردن آب یک لیموی ترش تازه به آن. این شربت از بهترین نوشیدنی های طبیعی بوده و علاوه بر ضد سرطان بودن خاصیت ضد عفونی کننده نیز دارد و از تمام خواص عسل مصرف شده به علاوه میزان بالای ویتامین C موجود در آب لیموی طبیعی برخوردار است.
میزان مصرف:
-مصرف این عسل باتوجه به طعم و مزه به میزان دلخواه می باشد.
-استفاده از این نوع عسل برای کسانی که به خود بادام حساسیت دارند توصیه می شود.
موارد منع مصرف:
-طبق تحقیقات عسل خاطره منع مصرفی برای عسل بادام ذکر نشده است.
